オケの日々 601 2013.03.05
ローマの謝肉祭2
パイやクッキーの表面に照りをつけるために卵黄を水で溶いて塗り、 余った卵白でメレンゲを作ったものでしたが、そういや最近 わざわざ卵液塗ってある菓子を見かけなくなったような…。
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